從醫學角度說，還有a亞麻酸的食物中的營養價值是很高的，不僅可以有效的補充身體所需要的能量，還可以增加記憶的功能。對于孩子們而言，食用還可以有效的保護視力，還可以增加腦力發展。對于一些特殊的群體來說，還有著治療緩解病癥的作用。一般來說，含有a亞麻酸這類成分的食物，多半是食用油中。由此看出，在平常的飲食中需要選擇適宜并且健康的食用油才是有益的。