每個人都希望自己能夠擁有健康的身體和良好的個人形象，其中飲食對身體的滋補是最安全和有效的一種，其中何首烏就是我們生活中最常見的一種藥材，尤其是能起到很好的黑發和生發的作用，但是何首烏的種類一般是分為生何首烏和制何首烏的，想要讓何首烏更好的改善身體一定要掌握好區別，下面一起了解下生何首烏和制何首烏的區別。生何首烏和制何首烏的區別
生首烏，就是刨出來直接曬干了，跟那生曬參差不多，制首烏，就是把首烏弄完了以后削成片，然后擱咱們說那黑豆，擱黑豆摻在一蒸，而且是久蒸久曬，蒸完了以后再曬干，曬干以后再蒸，蒸完以后再曬干，久蒸久曬以后才叫制首烏。
制何首烏的炮制加工品，制成品為不規則皺縮狀的塊片，厚約1cm。表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。質堅硬，斷面角質樣，棕褐色或黑色。氣微，味微甘而苦澀。苦、甘、澀，溫。歸肝、心、腎經。具有補肝腎，益精血，烏須發，強筋骨功效。用于血虛萎黃，眩暈耳鳴，須發早白，腰膝酸軟，肢體麻木，崩漏帶下，久瘧體虛；高血脂。主要適宜人群是脂肪肝，三高，肥胖癥，失眠，脫發，少白頭及亞健康人群。
何首烏食療價值
一、制首烏是補血藥，主治肝腎陰虛引起的須發早白。對脫發不是很有用。何首烏+黑豆加一點米，煮粥。用于肝腎不足，頭暈耳鳴。首烏粉沖水，用于高脂血、冠心病、老年便秘。
二、掉發的因素很多，缺乏蛋白質、鋅、鐵等，慢性硒中毒，都會導致脫發。補充蛋白質：雞蛋、牛奶、豆腐、魚、瘦肉含鋅高的食物：貝殼類海鮮，瘦肉，動物內臟，核桃、芝麻等堅果。含鐵高的食物：動物血、動物肝臟等含鐵非常豐富。要少喝茶、咖啡，適量減少食用植酸鹽、草酸鹽高的青菜，避免影響鐵鋅的吸收。多吃水果。
