馬上就要過正月十五了，這是我和老公結(jié)婚以后第一個(gè)月宵夜，要跟婆婆一起包餃子，想問芹菜餡餃子應(yīng)該怎么做？

首先準(zhǔn)備好豬肉用絞肉機(jī)絞成肉沫以后，然后放在砧板上面再剁碎剁細(xì)。然后將準(zhǔn)備好的芹菜洗干凈以后放在開水中燙軟，撈出來以后再切成芹菜沫，然后將肉沫和芹菜全部混合在一個(gè)大碗里面，加入蔥、姜、蒜，一個(gè)雞蛋，鹽，雞精，味精，花椒粉，生抽等，然后充分的攪拌，芹菜餡餃子的餡就調(diào)好了。然后用事先買好的餃子皮，直接包餃子就可以了。可以煮也可以煎。