芹菜我們都知道是一種營養價值極高的保健蔬菜.很多稍微肥胖的女性都開始減肥,想減肥的女性可以食用芹菜,芹菜可以加速人們體內脂肪的燃燒.血壓高的老年人食用芹菜還可以降低血壓.很多人喜歡吃芹菜餡餃子,芹菜餡的味道可是對餃子的味道有很大的影響.下面為大家詳細介紹芹菜餡餃子.
中國人普遍吃餃子,餃子與中國的風俗習慣密不可分.一般到喜慶的日子,家家戶戶都會做一盤美味的餃子.餃子的口味有很多,其中也有芹菜餡餃子,那么芹菜餡餃子怎么做,下文有詳細介紹.
第一種
1、將芹菜去葉,洗凈,切碎,然后放在容器內,加入些鹽,浸泡一會,大約半個小時左右,目的是將芹菜的水分去掉.
2、將豬肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎,放入花生油,醬油,攪拌一下,浸泡一會,讓肉進味.
3、然后準備好蔥花,花椒,味精,雞精放入肉內,鹽是要最后加的.這個可根據個人喜好加入其他調味料.
4、再將芹菜水攥干,放入肉內,一起攪拌一下,這樣餃子餡就搞定了.
第二種
第一步,用小麥面粉加蘇打粉和面大約半個小時左右,記住用溫水,然后放在一旁.
第二部,準備好切碎的豬肉和芹菜放入雞精適量鹽,然后放在盆里用力攪拌,時間越長越好,接下來快事大功告成的時候了.
第三部,把準備好的豬肉骨頭湯燒開,把餃子放進鍋里,嘿嘿美食就這樣好了,根據自己的口味,可以適量添加調料或蘸水,沾水里面么最后放一點切碎的姜,加點醋,辣椒,蔥花.
朋友們在做的時候鹽要攪勻,鹽不要過早放.夏日炎炎,最適合這種葷素搭配的吃法,既營養又健康.女性在來例假的時候吃芹菜餡餃子可以補充血和營養;血壓低的朋友們少吃甚至不吃芹菜餡餃子,體質寒的朋友們也要謹慎食用.
