泡打粉是蛋糕制作過(guò)程中非常重要的原料，很多人吃的蛋糕都是非常蓬松的，這就是加了泡打粉的效果，也屬于一種添加劑，但是對(duì)人體沒(méi)有太大的危害，所以患者需要注意的是，如果想制作蓬松感和口感很好的蛋糕，可以加適量的泡打粉。添加過(guò)泡打粉的蛋糕適合不同年齡段的人食用，當(dāng)然也包括小孩子，可以根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)理。