我是比較喜歡吃涼拌菜的，現在很多的時間我是在研究吃的東西，這段時間比較喜歡吃小蔥拌豆腐的，里面的營養是很好的，但是不知道應該怎么做有營養？

小蔥拌豆腐，是一種很簡單隨意的小菜，這種涼拌菜保持了原有的味道，沒有經過任何的加工，營養物質都是保留在了食物內部的，豆腐里面含有大量的蛋白質物質，小蔥里面也是還有很多的綠色的維生素的，兩者在一起的話，營養物質會更加的全面了，營養是比較均衡的，可以多使用的，在吃這個小菜的時候注意不要加熱，保持原有的形態就可以了，注意放鹽不要太多，配合其他的蔬菜一起吃更有營養。