艾葉煮鵝蛋具有很好的保健養生的作用，對于我們的身體健康是非常有好處的，艾葉煮鵝蛋的方法也是比較簡單的，我們購買適量的艾葉，然后和鵝蛋在一起煮，在提高免疫力，預防疾病方面的效果都是比較好的，對于孕婦來說，適當的吃些艾葉煮蛋，還能夠預防胎毒，對于促進寶寶發育也是有好處的。
艾葉煮鵝蛋的正確做法艾葉煮鵝蛋，對我們身體健康有好處，所以不少人也會去買艾葉和鵝蛋回家自己弄來吃。當然，現在外面就餐是很吃得到艾葉煮鵝蛋，原因是，這道菜的花費并不多，價格便宜，所以外面的餐飲很少弄，利潤也少。其實我們都是可以在家自己做來吃，艾葉煮鵝蛋的做法并不是很難的。
首先先把艾葉洗好泡好，然后先煮艾葉，等煮開水變色后就可以把兩個鵝蛋放下去，接著蓋著蓋再煮20分鐘，這時我們就要不時看看鵝蛋，看看鵝蛋殼有沒有裂開，如果蛋殼沒有裂縫的話，就要接著再煮10一20分鐘。不過為了方面，也可以在鵝蛋熟了后把鵝蛋的殼敲碎，這樣做是為了讓艾葉水滲入鵝蛋中去，所以鵝蛋才沒有腥味。還有一點可以說下，艾葉煮鵝蛋可以水多放點，煮完鵝蛋后，艾葉水還可以用來洗澡，那就不會浪費了。
艾葉煮鵝蛋適合什么人吃？（1）孕期吃補品多的孕婦適合吃。這樣的準媽咪到了孕后期的胎毒熱毒也會比較多，這時候就可以吃寫艾葉煮鵝蛋，這樣可以去除一些胎毒胎熱，讓出生出來的寶寶皮膚好看一點，不會那么容易泛紅和起疔瘡。（2）經常生病，免疫力底下的人適合吃。艾葉是可以抗菌抗病毒，可以抵抗病菌入侵身體，所以不少產后虛弱的產婦就會用艾葉水熏洗身體，這樣可以提高身體的抵抗力。
艾葉煮鵝蛋能去胎毒嗎？我們知道，艾葉是可以去熱去濕的，而鵝蛋也是可以輔助人體清濕毒的，所以吃艾葉煮鵝蛋也有一定可能可以去除，但是因為艾葉也算是一種中藥草，也是要看人的體質來吃。如果你是那種經常手心發熱，那就不適合吃艾葉煮鵝蛋。所以孕婦要吃，那就要認真咨詢一下醫生。
