涼拌菜有哪些種類？這幾樣菜好吃又方便！
夏天的時候天氣非常熱，做飯又比較麻煩，而且會降低人們的食欲，所以在夏天的時候提倡大家可以吃涼拌菜。簡單的涼拌菜既方便而且口感又好，能夠開胃降暑，那么有哪些好吃的涼拌菜呢？今天我給大家介紹幾種很受歡迎的涼拌菜的選擇，希望能夠讓大家的夏天過得更加清爽。
一，涼拌黃瓜。
提起夏天的涼拌菜，我相信大家首先想到的就是涼拌黃瓜。大家別小看了涼拌黃瓜這一道經典的菜肴，它雖然說食材非常的普通，但是它的制作技巧也是比較多的。首先我們大家盡可能用刀把黃瓜拍碎，這樣的黃瓜才能更好的入味，另外需要我們大家加入蒜末，姜末以及香油醋進行調味，這樣涼拌出來的黃瓜更加清爽，并且具有夏天的口感。
二，涼拌豆腐皮。
大家如果想要補充蛋白質的話，那么我推薦大家可以嘗試涼拌豆腐皮，在中午的時候不想吃主食，就可以制作這樣一份菜。既可以當菜，也可以當做主食，因為豆腐皮有著比較強的飽腹感，它能夠給我們補充蛋白質以及淀粉，讓我們大家獲得充足的能量，并且涼拌的豆腐皮熱量比較低，所以不會引起我們發胖。
三，涼拌白菜。
對于白菜這種經典的食材，我們大家主要采用的方法是炒著吃，比如說醋溜白菜以及酸辣白菜，都是比較受大家歡迎的制作方式。但是實際上白菜也是可以生吃的，涼拌白菜既方便，而且口感又比較好。在我們涼拌白菜的時候，選擇的調料有兩種主要的方式，首先是酸甜口，的加入醋糖以及鹽進行攪拌，能夠起到很好的開胃作用，另外也可以制作成為酸辣味道的涼拌白菜。
四，涼拌苦瓜。
既然是涼拌菜，那么怎么能夠少了苦瓜呢？雖然說苦瓜的味道非常苦澀，但是它的養生價值是非常高的，是一種值得讓我們為它付出努力的菜肴。在我們涼拌苦瓜的時候，可以用熱水把苦瓜煮一煮，這樣可以消散它的苦味，另外在涼拌的時候可以加入一些糖，能夠讓它的口感變得更好。吃苦瓜能夠降低我們的血脂，能夠為我們補充維生素c，是很理想的夏季的養生食物。
涼拌菜的種類是非常多的，只要是能夠生吃的食材都能夠制作成為涼拌菜。涼拌菜簡單，并且營養保留的更好，是夏天的首要選擇。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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