昨天我和老公去農村的老家里面，家里人讓我們帶回來一些自己家種的豌豆苗，我們不知道怎么吃，所以想問問豌豆苗怎么做好吃？

豌豆苗是一種非常有營養(yǎng)價值的蔬菜，因為豌豆苗里面富含豐富的維生素C，同時豌豆苗中還含有一種特殊的酶，這種特殊的酶能夠有效的預防癌癥，同時豌豆苗里面還富含膳食纖維，能有效的預防大便干燥。建議你將豌豆苗切成段，在水里焯一下，撈出后，用蒜泥，香油，辣椒油味極鮮等調味品進行攪拌，這樣的豌豆苗會更加好吃的。也可以在鍋里煎一下。