黃瓜和金針菇大都總在涼菜制作當中。兩者中黃瓜脆爽金針菇有較勁，如果搭配起來味道一定很不錯。黃瓜金針菇的做法是什么？

黃瓜金針菇的做法其實也不是很難，應該說一學就會。制作方法是將金針菇洗凈掰開成小朵。鍋內燒開水放金針菇焯燙。焯熟的金針菇過幾遍冷水后瀝干放入盤內。把黃瓜切細絲。黃瓜絲內加入適量鹽，加入白砂糖。適當的加入幾粒味精， 加適量醋。 把黃瓜絲跟金針菇攪拌一下。再加上適量花生油，加幾滴芝麻油。放兩勺老干媽辣醬拌勻即可。如果喜歡吃芥末的人可以在其中加入適量的芥末，那樣味道更好一些。