我前段時間吃了很多油膩的食物，現在我就想吃一些新鮮的蔬菜，我平時還挺喜歡吃瓠子的，那么瓠子到底怎么做才比較好吃呢？

瓠子又被稱為蒲瓜、葫蘆瓜等，適當吃一些瓠瓜能夠起到促進生長發育以及維持機體功能的效果。不過瓠子跟其他蔬菜比較起來營養價值并沒有那么高，其唯一值得一提的就是含有一種叫做干攏素的誘生劑，該類物質能夠起到提高機體免疫力的效果，幫助抵抗腫瘤現象的發生。除此之外瓠子還能夠起到利水消腫的效果，對于治療水腫腹水，煩熱口渴有著一定的效果。