你好，我老婆的朋友家那邊是養河蚌的，他送了好多蚌肉給我們家，但是我不知道應該怎么做蚌肉才好吃呢？有沒有什么很好的蚌肉的做法能告訴我？

您好蚌肉是比較鮮美的一種河鮮，含有大量人體所需的蛋白質，和一些微量元素，因為蚌肉是非常的細膩的，鮮美的，那現在下面就給您介紹一種蚌肉的吃法，首先你需要把河蚌的肉清洗干凈，準備一塊咸肉，先把咸肉切碎清洗干凈以后放在水里面煮，煮好了，以后把河蚌肉放進去。不需要多放其他的香料，在切一點生姜，和蔥放到里面一起煮，煮熟就可以了，這樣的湯是非常的鮮美的，另外蚌肉的做法還有很多，紅燒，清蒸都是可以了。