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剁椒魚頭應該怎么做比較好吃呢?

關鍵詞:剁椒魚頭怎么做方法辦法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 孩子特別喜歡吃剁椒魚頭,每次去餐廳都會點這道菜,我就想學著在家自己給他做,剁椒魚頭具體應該怎么做呢?

    大眾養生網小編解答:

    準備一個胖頭魚魚頭,青紅兩色剁椒,準備適量姜蒜、大蔥、小蔥、鹽、胡椒粉、料酒。將魚頭清理干凈,在魚身上抹上適量胡椒粉和鹽,拍一些料酒上去,鋪上碎姜腌制幾分鐘,熱鍋后加入姜末和蒜末爆出香味,將油抹在魚頭上,在盤內放入一些將和蔥段,放上魚蒸熟,幾分鐘后,倒掉腥水,鋪上兩色剁椒,蒸熟撒上小蔥,澆上滾油,即可。剁椒魚頭比較上火,不宜多吃。

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