腰果是可以生吃的，而且味道也不會很差。腰果的營養(yǎng)成分非常多，含有大量的蛋白質(zhì)和微量元素，可以彌補日常飲食缺乏的營養(yǎng)。腰果和核桃等食物的營養(yǎng)差不多，對大腦的發(fā)育都有很好的作用，小孩子應(yīng)當適量的多吃，這樣可以保證智力的發(fā)展。腰果中的脂肪含量比較低，所以可以放心食用，不會因為食用過多導(dǎo)致肥胖或者血脂高的情況，但是也不能過量食用。