頸椎病飲食原則
一、頸椎病吃哪些食物對身體好
1）一般飲食原則
合理搭配，飲食要合理搭配，不可單一偏食。頸椎病患者飲食一般分兩大類，一類是主食，主要是提供熱能，如米、面，都屬于這類食物;另一種食物，可以調(diào)節(jié)生理機能，稱為副食，如豆類、水果和蔬菜等。主食中所含的營養(yǎng)是不同的，粗細要同時吃，不可單一偏食。 粗細、干稀、主副搭配的全面營養(yǎng)可滿足人體需要，促進患者的康復(fù)和維持正常人體的需要。
2）頸椎病患者需對癥進食
由于頸椎病是椎體增生、骨質(zhì)退化疏松等引起的，所以頸椎病患者應(yīng)以富含鈣、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C和維生素E的飲食為主。
其中鈣是骨的主要成分，以牛奶、魚、豬尾骨、黃豆、黑豆等含量為多。蛋白質(zhì)也是形成韌帶、骨骼、肌肉所不可缺少的營養(yǎng)素。維生素B、E則可緩解疼痛。解除疲勞。
如頸椎病屬濕熱阻滯經(jīng)絡(luò)者，應(yīng)多吃些葛根、苦瓜、絲瓜等清熱解肌通絡(luò)的果菜;如屬寒濕阻滯經(jīng)絡(luò)者，應(yīng)多吃些狗肉、羊肉等溫經(jīng)散寒之食物;如屬血虛氣滯者，應(yīng)多進食公雞、鯉魚、黑豆等食物。總之，對癥進食，就能有利于頸椎病患者的康復(fù)。
3）視力模糊流淚者，宜多食含鈣、硒、鋅類食物
如豆制品，動物肝、蛋魚、蘑菇、蘆筍、胡蘿卜、頸椎病伴高血壓者，多吃新鮮蔬菜和水果，如豆芽、海帶、木耳、大蒜、芹菜、地瓜、冬瓜、綠豆。
4）頸椎病伴高血壓者，多食用水果
頸椎病伴高血壓者也許補充身體中所需的鈣、硒、鋅等微量元素。患者可以通過多食用新鮮蔬菜和水果，如豆芽、海帶、大蒜、芹菜、冬瓜、綠豆等來補充身體中所需的微量元素，助患者康復(fù)。
二、頸椎病最好不要吃哪些食物
1）忌寒涼個冷食品
許多頸椎病患者是由于有濕寒氣入侵所致，有的患者雖然不是由此種原因所致，但是減少綠有利于患者的康復(fù)。
2）忌酗酒及大量飲用咖啡及濃茶
酗酒及大量飲用咖啡及濃茶對于頸椎病患者的康復(fù)是極其不利的，患者要想康復(fù)，最好不要酗酒，減少咖啡及濃茶的飲用。
3）忌油膩食品
頸椎病患者應(yīng)該減少，甚至停止如肥肉、油炸豬肉、牛肉、羊肉等油膩食品的食用，避免脾胃遠化失常，導(dǎo)致病情加重。
4）忌辛辣食品
頸椎病患者不宜食用辛辣食品，如辣椒、辣醬、咖喱等。
三、頸椎病食療方
1)、川芎白芷燉魚頭
川芎15克，白芷15克，鳙魚頭1個，生姜、蔥、鹽、料酒各適量。川芎、白芷分別切片，與洗凈的鳙魚頭一起放入鍋內(nèi)，加姜、蔥、鹽、料酒、水適量，先用武火燒沸后，改用文火燉熟。佐餐食用，每日1次。可祛風(fēng)散寒，活血通絡(luò)。
2)、天麻燉魚頭
天麻10克，鮮鳙魚頭1個，生姜3片。天麻、鳙魚頭、生姜放燉盅內(nèi)，加清水適量，隔水燉熟，調(diào)味即可。可補益肝腎，祛風(fēng)通絡(luò)。適用于頸動脈型頸椎病。
3)、葛根煲豬脊骨
葛根30克，豬脊骨500克。葛根去皮切片，豬脊骨切段，共放鍋內(nèi)加清水適量煲湯。飲湯食肉，常用有效。可益氣養(yǎng)陰，舒筋活絡(luò)。適用于神經(jīng)根型頸椎病。
4)、桑枝煲雞
老桑枝60克，母雞1只(約1 000克)，食鹽少許。雞洗凈，切塊，與老桑枝同放鍋內(nèi)，加適量水煲湯，調(diào)味，飲湯食雞肉。可補腎精，通經(jīng)絡(luò)。適用于神經(jīng)根型頸椎病。
5)、生姜粥
粳米50克，生姜5片，連須蔥數(shù)根，米醋適量。生姜搗爛與米同煮，粥將熟加蔥、醋，佐餐服食，可祛風(fēng)散寒，適用于太陽經(jīng)腧不利型頸椎病。
6)、川烏粥
生川烏12克，香米50克，慢火熬熟，下姜汁1茶匙，蜂蜜3大匙，攪勻，空腹啜服，可散寒通痹，適用于經(jīng)絡(luò)痹阻型頸椎病。
7)、杭芍桃仁粥
杭白芍20克，桃仁15克，粳米60克。先將白芍水煎取液500毫升，再把桃仁洗凈搗爛如泥，加水研汁去渣，二汁液同粳米煮熟。飲此粥可活血，養(yǎng)血，通絡(luò)，適用于氣滯血瘀型頸椎病。
8)、葛根五加粥
葛根、薏米仁、粳米各50克，刺五加15克。所有原料洗凈，葛根切碎，刺五加先煎取汁，與余料同放鍋中，加水適量。武火煮沸，文火熬成粥，加冰糖適量，調(diào)味食用。可祛風(fēng)，除濕，止痛。適用于風(fēng)寒濕痹阻型頸椎病。
9)、木瓜陳皮粥
木瓜、陳皮、絲瓜絡(luò)、川貝母各10克，粳米50克。將原料洗凈，木瓜、陳皮、絲瓜絡(luò)先煎，去渣取汁，加入川貝母(切碎)，加冰糖適量即成。可化痰，除濕，通絡(luò)。適用于痰濕阻絡(luò)型頸椎病。
10)、參芪龍眼粥
黨參、黃芪、桂圓肉、枸杞子各20克，粳米50克。將原料洗凈，黨參、黃芪切碎先煎取汁，加水適量煮沸，加入桂圓肉、枸杞子及粳米，文火煮成粥，加適量白糖即可。可補氣養(yǎng)血。適用于氣血虧虛型頸椎病。
11)、參棗粥
人參3克，粳米50克，大棗15克。將人參粉碎成細粉，米、棗洗凈后入鍋，加水適量，武火煮沸，文火熬成粥，再調(diào)入人參粉及白糖適量。可補益氣血。適用于氣血虧虛型頸椎病。
12)、薏米赤豆湯
薏米、赤豆各50克，山藥15克，梨(去皮)200克。將所有原料洗凈，加水適量，武火煮沸后文火煎，加冰糖適量即可。可化痰除濕。適用于痰濕阻絡(luò)型頸椎病。
13)、姜蔥羊肉湯
羊肉100克，大蔥30克，生姜15克，大棗5枚，紅醋30克。所有原料加水適量，做湯1碗，日食1次。可益氣，散寒，通絡(luò)。適用于經(jīng)絡(luò)痹阻型頸椎病。
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