1、椰子煲排骨

椰子煲排骨在制作的時候，要將排骨剁成小段，最好用開水燙一下，這樣可以有效的去除排骨當(dāng)中的臟東西。把椰子去皮取肉，然后切成小塊狀。姜應(yīng)該切成片，喜歡吃玉米的可以放一些新鮮的玉米段。在砂鍋當(dāng)中放入一些水，將排骨，調(diào)料，椰子肉等，同時放入砂鍋當(dāng)中。大火燒開以后，改成文火。一般來說，需要燉兩個小時左右，出鍋的時候調(diào)味就可以了。

2、竹絲雞煲椰子

首先把竹絲雞洗干凈，最好用開水焯一下，然后撈出來控干水分。將需要的其他輔料準(zhǔn)備好，把椰子去皮以后，切成小塊，以后放在水里焯一下。在制作竹絲雞煲椰子的時候，最好用砂鍋制作，這樣做出來的效果更好。準(zhǔn)備好材料以后，將竹絲雞，椰肉等一起放在砂鍋當(dāng)中，放一些配料，等鍋開以后，改成小火，一般需要燉的時間比較長，不少于兩個小時。

3、椰子雞湯的做法

椰子雞湯的做法其實(shí)并不太難，首先要準(zhǔn)備好椰子，雞，料酒，味精，食用鹽等。應(yīng)該把雞斬成塊，然后用開水焯一下，去除雞肉的腥味兒。把柚子皮扒開以后，可以將椰子水倒出來，把椰子肉切成小塊，然后將椰子肉和雞塊同時放進(jìn)砂鍋里，文火慢燉，燉的時間越長越容易入味兒。椰子雞湯不但營養(yǎng)豐富，而且還能起到補(bǔ)血養(yǎng)身，補(bǔ)腎健腦的效果。

4、椰子煲雞湯的功效

椰子煲雞湯的效果是非常多的，具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯，殺蟲的功效，適當(dāng)多吃一些椰子的話，可以使人的肌膚更加細(xì)膩。雞肉能夠很好的起到補(bǔ)血，補(bǔ)氣的效果，尤其是老母雞，具有很好的滋補(bǔ)功效，椰子肉和雞塊在一起制作，屬于一種非常好的補(bǔ)品，能夠有效地提高人體的免疫能力，對于增長抵抗力是有很大幫助的，所以可以適當(dāng)多吃一些椰子煲雞湯。

5、板栗煲雞湯的做法

一般來說，在制作板栗煲雞湯的時候，大多數(shù)選用的都是三黃雞，準(zhǔn)備適量的板栗，料酒，蔥段，姜片，食用鹽等。首先要將雞清洗干凈，然后用開水燙一下，可以把雞切成塊，這樣在制作的時候更容易入味。板栗最好在開水當(dāng)中煮一下，這樣可以有效的去掉板栗的皮。然后在砂鍋當(dāng)中加入適量的水，將雞塊和板栗放進(jìn)去，小火慢燉一個小時就可以了。

參考文獻(xiàn)