鐵皮石斛食用方法是怎樣的呢，鐵皮石斛我們又叫做是黑節草或者是叫做云南鐵皮，鐵皮石斛是一種非常出名的中藥，鐵皮石斛的主要藥效在于可以滋陰和清熱，能保護我們的胃部并且可以生津。鐵皮石斛還有降低血糖的功效，我們可以食用鐵皮石斛來提高我們身體的免疫能力。

鐵皮石斛的食用方法有很多種，我們可以用鐵皮石斛來直接新鮮著吃下去，也可以用鐵皮石斛來泡茶喝，或者用鐵皮石斛來做菜，起到藥膳的功效，只要我們善于開發，一定可以最大功效的利用到鐵皮石斛。

1.新鮮食用

在以前沒有抗生素退燒的年代，新鮮鐵皮石斛對小孩的的發熱有特效作用，而且沒有抗生素的副作用。對各種發燒引起的發熱，只要將新鮮鐵皮石斛搗爛和開水吞服，或直接口嚼，或用開水煎煮服，即可起到退燒作用，也可用于成人治虛火牙痛。

2.泡茶

鐵皮楓斗(真品)粉碎成末，3~5克/人/天，沸水沖飲，持續30天有特效。也可將鐵皮楓斗加水煮30分鐘以上使用，可循環食用。可清熱滋陰，抗疲勞。

3.膳食食用

可將鐵皮楓斗加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子。以下兩例作參考：

1)鐵皮楓斗粥：鐵皮楓斗5克，梗米50克，冰糖適量。

2)蟲草鐵皮楓斗湯：生哈蚧一對，冬蟲夏草5條，鐵皮楓斗5克，瘦豬肉200克，陳皮一角。(療效)養陰生津滋補肝腎老幼皆宜。

4.楓斗清胃飲

[原料]楓斗80克竹茹12克蘆根30克公英15克枳殼10克麥冬15克薄荷6克白芍12克甘草6克。

[用法]水煎300毫升，早晚各一次，飯前溫服。每周服5劑。

[療效]輕清涼潤，理氣止痛。慢性淺表性胃炎、胃潰瘍偏熱者。浸酒飲用。

5.延年鐵皮楓斗酒

鐵皮楓斗250克，生地黃60克懷牛膝30克杜仲20克丹參20克白酒10升。

[療效]腰腿疼痛，體倦無力，風濕痹等癥。補腎，強筋骨，除瘁。

上文我們介紹了什么是鐵皮石斛，我們知道鐵皮石斛是一種著名的中藥，鐵皮石斛對于我們身體的好處很多，因為鐵皮石斛的藥性很廣泛，上文介紹了鐵皮石斛的食用方法，我們可以找出適合自己的，采納后好好利用鐵皮石斛來為我們的健康護航吧。