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王利勤副主任醫師

南昌大學第一附屬醫院  中醫科

甘蔗發紅還能吃嗎

視頻內容

甘蔗發紅是否還能吃,需要根據具體情況進行判斷,通常不可一概而論。

1、一般能吃的情況:甘蔗中含有豐富的水分、多種氨基酸以及糖分,適量吃通常可以起到生津止渴、滋陰潤燥的作用。出現甘蔗發紅的情況,可能是甘蔗在生長過程中裂開,導致色素入侵所引起的,若沒有出現異味的現象,多數可以繼續食用,并不會明顯影響身體健康。

2、一般不能吃的情況:如果甘蔗發紅,且還伴隨異味、局部出現霉點、黑斑等現象,可能是甘蔗腐爛變質引起的,甘蔗上通常會附有大量的細菌以及有害物質。如果吃了,可能會刺激胃腸道,引起腹痛、腹瀉等癥狀,因此,此時不能吃。

為了保證食品的安全和健康,建議購買新鮮的甘蔗,避免將甘蔗置于陽光下暴曬,需要在通風、陰涼處保管。此外,如果出現不適癥狀,應盡快就醫。

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