其實懷孕是一件很不舒服的事情,很多孕媽想到肚子里面的寶寶就會變得非常的堅強,懷孕期間所有的不適都能堅強的面對,孕婦是需要補充大量營養的,但又不能讓營養過剩,因此湯類就成為孕婦每餐必備的食物了,鴿子綠豆湯不進可以補血,還能讓孕婦清毒下火,但體質太寒的人就不好吃綠豆了,吃鴿子肉或者喝湯就可以,湯類是非常好吸收的,正好適合孕婦來增強身體。
鴿子綠豆湯的做法:
老鴿燉綠豆的做法是比較簡單的。先將綠豆用干凈的清水泡一泡,這樣有利于煮爛。然后將鴿子收拾干凈,在鍋中加入清水后,放入適量的姜片、蜜棗和綠豆,把鴿子肉也放進去。燒開后,將湯面的浮沫去掉,改用中火燉十五分鐘左右,加入少量鹽調味,改用小火,燉上一個半小時。
老鴿燉綠豆湯可以較好地排胎毒,比較適合孕晚期的孕婦喝,不過也不能吃太多,因為綠豆是偏寒性的食物,對胎兒有些影響。孕早期的孕婦還是不要吃綠豆比較好,孕晚期可以每周或每兩周吃一次。可不吃肉,只喝湯。
此外,若是在烹飪過程中找不到老鴿肉,也可以用豬肚或是雞肉等來代替。還可以根據孕婦自己的口味添加一些其他食材進去。在比較靠近產期的時候,也可適當地吃些能夠助于奶水分泌的食物,比如鯽魚湯等。
產婦營養湯的做法大全:
1.黨參黃芪燉雞湯
材料:黃芪50g,枸杞15g,紅棗10 個,母雞1 只,生姜2片,適量鹽、米酒
做法:
(1)將黃芪、枸杞、姜片洗凈,放進濾袋;
(2)將母雞洗凈,汆燙、沖涼、切塊,與紅棗一起放鍋內。
(3)加入清水,小火燉燜1 小時后加鹽、米酒即可。
黃芪具有補氣健脾的作用,可幫助下奶。此湯適用產后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗的媽媽,宜在產后5~7 天后再食用。
2.枸杞燉雞湯
材料:枸杞子100g,雞800g,黃酒60g,香油15g,色拉油15g,姜2g,鹽2g。
做法:
(1)把雞洗凈后切塊,放入酒、香油、姜腌制30分鐘。
(2)鍋中倒油燒熱后,將腌好的雞塊放入鍋中,猛火炒3分鐘。
(3)放入1000g水、酒、枸杞和鹽,大火煮10分鐘至熟。
此湯具有促進肝細胞再生、延緩衰老、暖身體等作用。對于畏寒怕冷、疲勞乏力、月經不調、貧血等產婦具有很好的食療效果。
3.紅棗燉雞湯
材料:三黃雞1只;紅棗10個,鹽適量,姜2片。
做法:
(1)把雞除去毛和內臟,冼凈切大塊后,放進開水里過一下、去浮末。
(2)將雞肉放進湯鍋,加清水,水剛好沒過雞肉即可。
(3)煮10分鐘后,加入紅棗和鹽,放兩片姜片,中火煮1小時,加少量鹽調味即可飲用。
此湯適合產后身體虛弱、氣血不足的媽媽。不過最好在產后10天飲用,因為紅棗具有活血功能,以免影響產后惡露。
鴿子肉有什么功效呢?
1、補血效果好。在鴿子肉里面還有著鈣、鐵、銅以及維生素A、維生素B族以及維生素E等營養物質,后三者的含量甚至對比同等的雞、魚、牛、羊肉的含量還要高。
2、補蛋白質。鴿子肉的蛋白質含量很高。不僅如此,人們吃了鴿子肉還非常容易吸收,其脂肪含量還很低,非常適合人們食用。
3、術后恢復快。乳鴿中的支鏈氨基酸與精氨基酸對促進傷口有很好的作用。
4、改善脫發白發。這是一種對頭發有保健功效的物質,在鴿肉中豐富的泛酸,可以改善脫發、白發的現象。
5、改善蒼白臉色。乳鴿的骨頭中豐富的軟骨素,可以媲美鹿茸中的軟骨素,經常吃可是對皮膚好處多多!可以增強皮膚的彈性以及改善血液循環,讓臉色紅潤。