柿餅不僅完美的保留了柿子的多種營養(yǎng)成份，同時其經(jīng)過陽光暴曬，別有一番滋味，更宜久藏品償。柿餅是一種老少皆宜的食物，其具有清熱滑腸、潤肺生津等功效。孕婦食用柿餅還有助于改善便秘的情況，其中豐富的果膠、膳食纖維對胎兒的視力、骨骼發(fā)育均有一定裨益。
吃柿餅可以緩解妊娠高血壓。它含有維生素a、c等具有養(yǎng)胃、降血壓、預(yù)防心血管疾病，還可以潤肺生津、清熱滑腸等功效。它還可以緩解孕婦便秘，因為柿子含膳食纖維，果膠，可以潤腸通便，改善便秘。
柿子餅還可以促進胎兒骨骼發(fā)育。孕婦在孕期吃柿餅還可以促進胎兒視力發(fā)育。因為柿餅中含有很多的碳水化合物。孕婦吃柿餅之后可以為肚子里胎兒的生長發(fā)育提供能量，所以柿餅還具有促進胎兒發(fā)育的作用。
柿餅還可以安神鎮(zhèn)靜、解郁、舒緩神經(jīng)，可以增加好心情，所以女性懷孕后可以吃一些柿餅，使自己保持好的心情，防止孕婦出現(xiàn)產(chǎn)前抑郁癥等。柿餅中含有碳水化合物，而且其中一部分就是果糖和葡萄糖。孕婦食用后可以提高血糖含量，避免出現(xiàn)低血糖的情況。
食用注意事項：
1、食柿應(yīng)盡量少食柿皮;
2、正常的柿子餅上的那層?xùn)|西叫柿霜，有潤燥、化痰、止咳的作用，能治肺熱燥咳，是曬制柿餅時隨著果
柿子餅肉水分的蒸發(fā)而滲出的含糖分的凝結(jié)物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，為淡黃或白色。當(dāng)然現(xiàn)在市場上很多人用石灰來假冒柿霜，買的時候要小心，一抖就掉粉的不能買。
適用人群：一般人群均可食用，脾胃消化功能正常的人適合食用。每天中等大小1個(約100克)。
1、適宜大便干結(jié)者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者;
2、糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食柿子。
