雙孢菇是蘑菇種類的一種，菇類食品在我們日常飲食中已經占據了比較重要的地位，不少家庭主婦們每個星期都會制作一道至兩道以上的雙孢菇，因為雙孢菇具有營養并且容易烹飪。而且雙孢菇的購買也十分簡單，可以在各大商超中購買的到，雙孢菇的價格也根據品種不同而不一致。
雙孢菇不管是用來煲湯還是炒熟了食用，都是十分可口的，并且雙孢菇用來搭配肉類和蔬菜類一起炒，都是可以的，用來煮粥更是小寶寶的最愛。下面我們一起看一下其中的一道菜怎么做：
材料：
西蘭花，雙孢菇。
調料：
鹽，雞粉，蔥花，姜末，醬油，蠔油，香油。
做法：
1、將西蘭花洗凈掰小塊;雙孢菇洗凈備用。
2、鍋內放入適量油，將西蘭花下鍋翻炒至斷生，放入適量鹽，雞粉調味即可出鍋，擺盤。
3.鍋內再倒入適量油，放入蔥花，姜末爆香，放入雙孢菇翻炒，放入鹽，雞粉，醬油，蠔油及適量清水，小火慢燉至蘑菇軟嫩，出鍋前淋入香油，擺在盤中即可。
也可將西蘭花在沸水中焯熟，雙孢菇清炒出鍋擺盤，然后另做耗油芡汁澆在蘑菇和青菜上即可。
平常結合菜譜和一些視頻的做法，家庭主婦們可以將雙孢菇做出很多道不一樣的菜色，平日可以不斷的變化，在蘑菇中雙孢菇營養價值高，經常使用對人體也有益處。
