今天同事小黃說昨天做了一些銀耳羹非常好吃，但沒有吃完，又舍不得丟棄，想問一下，像小黃做的這個銀耳羹能過夜食用嗎？

這種情況是不可以食用的，因為現在是夏天很容易變質，吃了以后會引起腸胃不適所以說盡量不要吃過夜的食物，銀耳羹是非常有營養的一道湯，也算是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。濃甜潤滑，美味可口。銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效，不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效，建議要常吃比較好。