我在中午經常會吃撈面，近來挺喜歡牛肉的味道，想著可以在面條里拌一些牛肉醬。不過我還不太會做，牛肉醬需要按什么步驟做呢？

在制作牛肉醬時先要使用食用油和生姜等進行爆香，之后倒入適量面醬炒制，再加入幾勺火鍋底料炒出紅油，待聞到麻香味后加入備好的牛腩肉丁不斷翻炒至分散，最好倒清水煮開并添加食鹽，湯變濃后就制作成功了。牛肉的肉質比較細嫩，是高蛋白低脂肪類食物，能起到強筋壯骨和補血益肝等功效，可以促進骨骼等部位的生長發育，還能增強機體的抗病能力。