家里過年的時候買了兩只羊腿,一個直接就給燉湯吃了,還剩下一只準備說是腌制上進行燒羊排,但是羊腿應該怎么腌制啊?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:在腌制羊腿的時候,首先要注意,再把羊腿洗干凈,然后在羊腿上抹滿小孔,在羊腿上面撒上一層鹽,再加上花椒,進行四個小時的腌制,就需要把一些香料說成桂皮八角,均勻地撒在羊腿的表面,這樣就容易把其中的香味散發到羊腿里面,口感會更好一些。羊腿屬于熱性食物,如果說自己的體質比較虛寒的話是可以多吃一些的,但是對于本身屬于熱性的人群就不要多吃了。
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