在家里，自己做包子或者做面的時候，經(jīng)常會遇到揉面的問題，一定要注意揉面的技巧，當然首先要有面粉。準備好面粉，泡打粉和酵母。放上泡打粉和半勺酵母。用少量的水攪拌起泡。放置兩分鐘后，化開。加入面粉，倒一點水慢慢攪拌均勻。記住，水不要放太多。用手揉面粉，把周圍的面粉揉成一團。反復地揉捏。揉好后，蓋上布，放入冷藏室發(fā)酵。大約半個多小時后，它膨脹了大約兩倍！