昨天在外面逛街，到中午的時(shí)候我很餓，就在附近店面買了梅干菜燒餅吃，才發(fā)現(xiàn)這個(gè)燒餅很好吃，很想自己親手做一下，梅干菜燒餅怎么做呢？

梅干菜是紹興著名的特產(chǎn)，歷史悠久作為，是紹興的八大貢品之一，是由雪里蕻腌制而成，營養(yǎng)價(jià)值極高，胡蘿卜素和鎂元素的含量非常高，有開胃下氣、益血生津、補(bǔ)虛勞的功效。梅干菜燒餅的做法：首先是要準(zhǔn)備餡兒，把梅干菜泡一下，洗凈剁碎，加上蔥花，肉餡兒，放入適量的鹽和糖，加入生抽料酒，香油，攪拌均勻，然后和面，醒一會(huì)，像包包子一樣包好，然后搟成餅狀，上面撒上芝麻，下油鍋煎就可以了。