您好，我老婆上兩天在農貿市場買了很多的豬肘子，讓我做給她吃，但是我從來沒有做過豬肘子，誰能給我介紹一些很好吃的豬肘子的作法呢？簡單一點哦。

您好，豬肘子含有很多的膠原蛋白，但是含有很多的脂肪，所以不要多吃，吃完豬肘子后可以喝一些綠茶可以解油膩，，下面為您介紹一些肘子的的作法，首先是鹵味豬肘子，先把豬肘子清洗干凈，然后去菜場買一些香料包，在鍋里面放上一些水，不要太多了，然后把香料包先放到鍋里面煮，等煮后把肘子放到里面，小火的慢慢燉，最后在大火的收汁就可以了，另外可以在做一道紅燒的豬肘子，先把豬肘子用水煮一下后切開，用油炒后放醬油，爆炒就可以了。