問(wèn)#

去同學(xué)家玩拿了非常多的干蕨菜，但是從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這種才，也通常是在韓國(guó)的電視劇上看到他們拿來(lái)涼拌，但是干蕨菜需要怎么做才會(huì)非常好吃？

蕨菜又叫做貓爪或者是拳頭菜和龍頭菜，非常喜歡長(zhǎng)在比較矮的山區(qū)并且面向陽(yáng)光的地方，可以吃的步伐是蕨菜還沒(méi)有開(kāi)始展開(kāi)來(lái)的非常嫩的幼芽，經(jīng)過(guò)加工處理的蕨菜口感非常的好非常的清香和滑潤(rùn)，如果加在上其他配料就會(huì)更加的爽口和好吃，還可以拿來(lái)當(dāng)下酒菜，還有用來(lái)炒菜吃，或者進(jìn)行深加工。但是此菜有一些導(dǎo)致癌癥病發(fā)的成分，所以盡量可以少吃這種菜。