老公從市場上買了幾條鯽魚回來，燉過鯽魚湯喝了，想換個口味，做一做紅燒鯽魚，可以不知道怎么做才能更好吃，請高手賜教喲！

紅燒鯽魚的做法其實也簡單，就是首先把魚去鱗、去內臟、洗凈，然后用吸紙把魚身上的水吸干，這樣可以防止一會煎魚的時候，往外濺油。這時在魚身上沾上干淀粉，在燒熱的油鍋中煎，簡直兩面金黃，把蔥姜蒜、醋等放入鍋中，再加入水，糖、鹽等各種調料，用大火燒開，轉為中火，等到湯汁濃稠后就可以出鍋了，這樣一道香噴噴、味道鮮美、營養豐富的紅燒鯽魚就完成了。