食物的含鈣量不僅與食物的種類有關，還與食物的狀態、食物的品質、烹飪方法、加工方式等有很大關系。比如牛奶的含鈣量，就與牛奶的品牌、質量等有很大關系。補鈣的同時應當注意同時補充維生素D和維生素E，可以促進鈣的吸收和利用。同時要避免攝入過多的磷酸鹽。最佳的補鈣食物是牛奶，其次豆腐之類的豆制品、肉類、雞蛋、動物內臟等含鈣量也是很高的。