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菜籽油和花生油哪個好?有什么區別?

關鍵詞:菜籽油花生油區別

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 看到雜志上說花生油比菜籽油健康,建議多吃花生油,我們家長期吃菜籽油,是不是對身體不好?有必要改成花生油嗎?

    大眾養生網小編解答:
    菜籽油和花生油是兩種常見的食用油,除了在外觀上有差異外,在營養成分和含量比例上也有差異。花生油顏色較淡,菜籽油則較黃。花生油含有大量不飽和脂肪酸,還含有甾醇、麥芽胚、維生素E、膽堿等對人體有益物質。對于動脈粥樣硬化和冠心病患者來說,降低血脂是有益的。人對菜籽油的消化利用率較高,但菜籽油中缺少人體必需脂肪酸,因此在營養價值上要低于其他植物油。菜籽油中還含有一些對人體有害的成分。因此綜合來看,花生油比菜籽油更安全更有營養。

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