我是一個家庭主婦，最近想要自己蒸一些饅頭來吃的，可是我和面不會，試了很多次，饅頭都不好吃，想知道發酵粉和面粉應該按多少的比例好？

發酵粉是里面含有很多的成分，主要的成分期間小蘇打，小蘇打對人體健康還是有好處的，發酵粉是一種蓬松的添加劑，主要是用來蒸饅頭，面包之類蓬松的食物，發酵粉和面粉的比例是1:100，按照這個比例下去，蒸出來的饅頭特別的柔軟，香噴噴的，特別的好吃，就和外面買的一模一樣，發酵粉和面粉都有一定的淀粉，能夠提供人們所需的含量，面粉是很容易消化的食物，氣虛，淤血，陽虛，陰虛的人是可以多吃一些含有發酵粉的食物，對身體是有好處的。