說到忌廉，估計知道的人并不多。其實忌廉是牛奶、乳脂等制作而成的一種食物，主要運用在蛋糕、餅類等食物當中。因為口感好，總是受到大眾的歡迎。糖尿病是一種常見疾病，需要注意飲食，患者是不能隨意吃東西的。所以，忌廉是否能吃就變成很多人的疑問。
其實，忌廉也是主要也糖為主，糖尿病患者最好是不能食用的。當然，糖尿病患者也不能因此就認為味道甜的東西就不能食用，這也是一個糖尿病飲食的誤區。
部分患者錯誤地認為，糖尿病就該不吃甜的食物，咸面包、咸餅干以及市場上大量糖尿病專用甜味劑食品不含糖，饑餓時可以用它們充饑，不需控制。其實，各種面包餅干都是糧食做的，與米飯饅頭一樣，吃下去也會在體內轉化成葡萄糖，導致血糖升高。因此，這類食品可以用來改善單調的口味，提高生活樂趣，但必須計算進總熱量。
一些患者感到饑餓時常忍不住吃多了，他們覺得，把原來的服藥劑量加大就能把多吃的食物抵消。事實上，這樣做不但使飲食控制形同虛設，而且在加重了胰島負擔的同時，增加了低血糖及藥物毒副作用發生的可能，非常不利于病情的控制。
這里需要提醒的是，糖尿病患者是有很多飲食的禁忌的，但患上糖尿病后，就應該相關知識，以免因為錯誤的飲食導致治療失效或者是病情加重。此外，糖尿病患者積極參加體育鍛煉也是非常重要的，因為身體抵抗能力增加，疾病的治療效果也會更好。
