1、如何自制酸奶

自制酸奶需要準備鮮奶約500ml、小杯酸奶約100ml，一大勺白糖。具體操作流程：（1）必須把容器清洗干凈，最好使用開水進行消毒；（2）在燒開水的時候，把鮮奶放在燒水的鍋蓋上熱著，水開后，鮮奶也熱好了；（3）將熱好的酸奶倒入裝有白糖的容器里，然后進行攪拌，等白糖融化后，再倒入小杯的酸奶；（4）蓋上容器的蓋子；（5）用毛巾把容器包裹上；（6）將容器放入保溫袋中，靜置八個小時候后，酸奶就算可以食用了。

2、酸奶做面膜好嗎

酸奶是可以做面膜的，酸奶中含有大量的乳酸，乳酸可以起到剝離性面膜的功效，每日使用會讓肌膚更加的柔嫩、細膩，建議愛美的女性可以在日常生活中使用酸奶做面膜。同時，酸奶做面膜做法也很簡單，將適量的酸奶和面粉裝入一個小碗中，調勻成濃稠的酸奶糊，不能調的太稀，調好之后，均勻的敷在臉部，等過10-15分鐘后，用溫水洗干凈，酸奶面膜就正式做完了。

3、益生菌酸奶什么時候喝最好

益生菌酸奶在晚上喝時間是最好的，從補鈣的角度來看，人的身體在晚上就不再攝入含有鈣的食物，但是鈣的代謝在人睡覺的時候還在悄然的進行，所以，在睡覺前食用適當含有鈣的食品是很有必要的，而益生菌酸奶中正好含有豐富的鈣物質。同時，夜間食用益生菌酸奶，對人體的腸胃也有很大的幫助，不僅僅可以促進消化，還有助于便秘。

4、自制酸奶的菌種

自制酸奶的菌種，在生活中，人們如果不想購買菌種，只要找到自己喜歡的酸奶，是可以做菌種的。一般成品酸奶做菌種的合理比例是1份酸奶中加入10-20份的牛奶。但是制成的酸奶最多只能再做一次菌種，如果次數(shù)多了，酸奶的凝固會越來越慢，味道也會變差，還有可能因為污染雜菌而影響安全性。自制酸奶的菌種也是需要技巧的，建議人們在自制的過程中，按照正常的流程，不要重復使用。

5、酸奶會發(fā)胖嗎

酸奶是不會導致人體發(fā)胖的，喝酸奶對人體的好處有很多。不僅僅可以促進胃液分泌，提高食欲，加強人們的消化功能，同時還能抑制腸道內的腐敗菌繁殖，減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素，降低人體膽固醇等。研究數(shù)據(jù)表明，喝酸奶的益處是極多的，酸奶是發(fā)酵品，不會引起人體肥胖，因此，人體不必要憂慮長時間喝酸奶會導致發(fā)胖的問題。

參考文獻