1、紅燒蘿卜的做法大全

首先我們要知道這蘿卜是指白蘿卜，我們要將它去皮洗干凈，并且切塊。在鍋中倒入油加熱，然后蘿卜下鍋翻炒，下一步就可以根據(jù)個人口味加入適量的醬油。緊接著加入開水，水要把食物都蓋過，然后蓋上燉煮幾分鐘，直到蘿卜熟了就可以了。然后根據(jù)個人愛好加入各種調(diào)味料，起鍋之后最好能撒上幾片大蒜葉子，不僅能增加香味，還能帶來視覺的享受，增加食欲。

2、蘿卜治痛風(fēng)

蘿卜治痛風(fēng)這種說法雖然是民間傳聞，但是也是有一定的科學(xué)依據(jù)的，而且蘿卜對于預(yù)防痛風(fēng)確實是有一定的好處的。蘿卜中含有的一些物質(zhì)，可提高血液質(zhì)量，對有痛風(fēng)的人是有很大的好處的。而且蘿卜中還含有大量的鉀元素，有助于促進身體的酸堿平衡，緩解痛風(fēng)引起的炎癥，是痛風(fēng)患者居家必備的上等蔬果類食物。而且價格便宜，又比較常見，功效眾多。

3、吃蘿卜能減肥嗎

吃蘿卜能減肥，而且長期堅持對人體也是有利的。因為蘿卜中所含的熱量比較少，其中所含的使其辛辣的成分，有助于促進身體的新陳代謝，還有美容養(yǎng)顏的作用。在吃飯前吃一些蘿卜，可以減少其他食物的攝入，就可以減少脂肪的堆積了。而且生吃蘿卜才有效果，加熱煮熟的話會破環(huán)其中的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。如果同時多加鍛煉的話，效果會更好。

4、泡酸辣蘿卜

酸辣蘿卜是一道為人所喜愛的菜，味道酸酸甜甜的，嚼起來脆脆的。制作酸辣蘿卜也是很容易的，首先將蘿卜去皮洗干凈，切成條狀，倒入瀝水工具中。撒上少許鹽，放置于通風(fēng)處，大約兩個小時以后，將其中的水分去除。在鍋中加入適量的水，放入鹽，花椒等食材并煮開，接著加入多一些的醋在燒煮幾分鐘就可以了。然后冷卻之后將它與準(zhǔn)備好的蘿卜放在同一容器中，加入適量的泡椒，密封腌制等待幾天就可以食用了。

5、牛肉蘿卜餡餃子

牛肉蘿卜餡的就是以牛肉和白蘿卜為主要餡料制作的餃子，它營養(yǎng)豐富，美味可口，很受大家喜愛。在制作時準(zhǔn)備好肉餡，餃子皮，大蒜等材料，由于牛肉中帶有一定的腥味，所以需要添加一些大蒜，生姜等去腥。然后將處理好的蘿卜放入開水中翻炒一下出鍋，在涼水中過一遍，去除其中的水分，然后與牛肉拌勻，最后就可以開始包餃子了。

參考文獻