1、紅燒牛尾的做法

首先應(yīng)該準(zhǔn)備好的比較新鮮的牛尾，緊接著需要把牛尾沖洗干凈，順著他的關(guān)節(jié)，最好是剁成一段一段的，可以選擇用電壓鍋之間放入一些牛尾，把牛肉煮熟了之后可以直接撈出來，然后放入到熱鍋當(dāng)中，多翻炒幾下。當(dāng)然在燒的過程中首先應(yīng)該準(zhǔn)備好一些材料，比如青椒，桂皮，花椒，紅油豆豉，，蒜末和一些蔥花，它的調(diào)味這會(huì)是很好的，最后放入一些醬油，或者再放入白糖，多煮一會(huì)兒味道會(huì)很好。

2、牛尾怎么做

首先需要把牛尾剪成小段，之后清洗干凈，然后再倒入清水，泡上一個(gè)小時(shí)左右，然后在鍋里面加入，料酒，生姜片，主要是能夠幫助去除牛尾上面的腥味。而且牛尾和水一定要多加一些，因?yàn)橐獙⑺鬆€。首先可以把番茄洋蔥切成片，之后在鍋里面放少許的油，可以一起炒，直到飄出來香味就可以了。牛尾湯大概需要煮兩個(gè)小時(shí)，就可以把番茄醬和洋蔥一起倒入湯鍋中，味道會(huì)更加鮮美一些，緩解油膩。

3、紅酒燴牛尾

首先應(yīng)該準(zhǔn)備好一些配料，主要是起到調(diào)味的效果，比如，胡蘿卜洋蔥，番茄等，這些食材里面有維生素，能夠保證食材多方面營養(yǎng)補(bǔ)充。把胡蘿卜，和洋蔥切成小塊，緊接著就可以放入一些料酒，然后要把牛尾巴洗干凈，之后用大火燒開，在表層有一些漂浮物之后，把牛尾給沖洗干凈。之后才準(zhǔn)備好另外一個(gè)鍋，放入少量的油，把洋蔥葫蘆胡蘿卜牛尾一起放到里面爆炒，加入紅酒之后，再燉20分鐘，這樣湯汁會(huì)更加濃厚一些。

4、牛尾白蘿卜湯

牛會(huì)白蘿卜炒首先需要的主要食材是白蘿卜和牛尾，準(zhǔn)備好一定的量，用到的調(diào)味品是十元，料酒。在做牛尾湯之前的一些步驟是比較重要的，首先應(yīng)該把牛尾切成段，然后用清水清洗干凈。特別重要的就是去除腥味，可以放在生姜片，花椒，或者是一些調(diào)味品中去除腥味，緊接著把洗好的牛尾放在鍋中，用開水煮5分鐘，然后再拿出來。可以在劉慧住一段時(shí)間之后，再放入白蘿卜，這樣能夠起到調(diào)味的效果。

5、牛尾的營養(yǎng)價(jià)值

首先有很里面的營養(yǎng)最為豐富的就是膠原蛋白，蛋白質(zhì)，還有多種氨基酸，對(duì)于補(bǔ)鈣的效果也很好，牛會(huì)吃牛肉中的精華，補(bǔ)氣補(bǔ)血的療效非常顯著，尤其是治療骨折，或者是外科，擦傷，療效都是很好的。牛尾的營養(yǎng)價(jià)值是極高的，而且還能夠起到很好的滋補(bǔ)療效，美容護(hù)膚的效果，而且做出來的菜也很美味。牛胃的功效就是強(qiáng)筋骨，因?yàn)閷儆诠撬璧牟糠郑阅軌蛴行岣呷说臋C(jī)體抵抗力。

參考文獻(xiàn)