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燒烤做法是什么

作者:大眾養(yǎng)生 時間:2016-03-08 15:39:31來源:大眾養(yǎng)生網我要分享

1、錫紙燒烤做法

將烤肉料和水放在一起混合攪拌均勻(肉料和水的比例看調料包裝后面的配比說明)。將混合好的調料倒入裝有排骨的袋子中拌勻,務必每一塊排骨上都要均勻的粘上調料。然后將這一袋子排骨放入冰箱中至少三到四個鐘頭,使得肉能夠入味。腌制好之后,將排骨拿出,用錫紙包裹嚴實,最后放入預熱后的烤箱中用120℃的溫度烤制30分鐘左右就好了。

2、燒烤調味料配方

配制燒烤調味料的方法其中之一的是:首先,分別將花生芝麻大豆粉炒熟,期中不放任何佐料,保持原味。然后將花生磨成比芝麻稍大一點的顆粒。然后將一斤的花生粉粒、四兩的芝麻、一兩大豆粉、八克小茴香粉,三十克孜然粉、十五克香菜籽混合均勻,再加上少許白胡椒味精均勻調拌。若喜歡香辣味的,則可以另外添加適量辣椒粉。

3、燒烤豆腐干

將適量的豆腐干切成小塊兒備用。再將電餅鐺內加入少量的油加熱,將豆腐塊兒放入電餅鐺中用小火慢慢翻轉進行烤制。然后在豆腐上均勻的撒上鹽巴。用帶有油的刷子刷豆腐塊兒,務必每一塊兒都要刷到。再撒上孜然粉、辣椒和花椒粉,繼續(xù)用鏟子慢慢翻烤。待豆腐塊兒的顏色變成金黃色,并有孜然香味飄出時盛到盤中。香味撲鼻,色澤誘人。

4、燒烤海鮮有哪些

燒烤海鮮的種類非常的多,大概有上百種。最主要且最受歡迎的可以分為魚類、貝殼類和類。現(xiàn)在常見的燒烤魚類主要有鯰魚草魚魷魚等。貝殼類中有扇貝海螺一級海蠣子。蝦蟹類中有螃蟹龍蝦等。烤制出來各有各的風味。臨海地區(qū)的海鮮選擇會更豐富。平時還可以在超市或者海貨攤兒上買到魚丸蝦丸或者蟹丸這類的產品。

5、燒烤什么好吃

燒烤適用于任何食材,像蔬菜、肉類主食等都可以進行燒烤。經過調查發(fā)現(xiàn),大家覺得在燒烤中最好吃的還是得肉類為主,這主要是羊肉,經常吃的有羊肉串、羊腰、羊寶、烤全羊等。但隨著燒烤行業(yè)的擴大發(fā)展,烤魚和烤雞翅也成了主流口味。在南方,烤蔬菜也很受歡迎,有烤韭菜、烤青椒和烤豆角等。甚至最近幾年烤饅頭也成了大家最愛吃的燒烤口味之一。

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