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炒飯的制作方法

作者:大眾養生 時間:2016-03-07 11:26:35來源:大眾養生網我要分享

1、揚州炒飯的做法

相信很多人對揚州炒飯都比較喜愛吧,但事實上揚州炒飯的制作方法也是比較簡單的,準備好白粳米飯、熟火腿、雞蛋、蔥花、雞浦肉、仁、豬精肉、青豆等這些常用的調料。待倒油燒熱之后,把這些調料放入鍋中翻炒,之后再將已經熟了的米飯,放入其中翻炒入味就可以。而且揚州炒飯,所需要的制作食材,其實也是可以根據自己的喜好去選擇的。

2、咖喱蛋炒飯

咖喱蛋炒飯制作相對來說比較的簡單,所需要的材料有米飯、龍紋鯊、胡蘿卜柿子椒。以及生活當中常見的一些調料有油、食雞精料酒淀粉以及咖喱粉,將龍紋鯊加入一定調料抓勻腌制半小時去腥,然后紅蘿卜切丁,雞蛋打成蛋液備用。把調好的的魚丁,放入鍋中煎黃盛出之后,再一一加入之前準備好的材料放入油鍋中翻炒。

3、韓式辣白菜炒飯

韓式辣白菜的做法,首先要先把辣白菜火腿,洋蔥以及青椒切成丁放在旁邊準備,等到油熱之后放入火腿翻炒,然后再放入洋蔥以及青椒炒出香味。再慢慢的加入已經熟的米飯炒兩分鐘,但是在過程當中要掌握好火候, 或絕對不能夠太小。因為太小的火候炒不出香味,但是在翻炒過程當中要在旁邊,避免稍不留神就會炒焦,影響了口味。

4、孕婦能吃炒飯嗎

可以吃,很多女性懷孕之后口味發生比較大的變化,有很多女性懷孕之后特別喜歡吃炒飯,但是又擔心吃炒飯會給健康造成不利的影響,而實際上孕婦是可以吃炒飯的,不會有什么危害。但是我們都知道在炒飯的過程當中,放入的調料比較多,尤其是一些辛辣的,腌制的調料。所以孕婦即便能夠吃炒飯,也應該選擇那些比較新鮮一點的配料,盡量不要放入腌菜,辛辣的食物。

5、炒飯的營養價值

炒飯可以說是非常普通的一道食物,制作方便簡單,平時生活當中忙碌的時候,也可以自己動手制作炒飯,而且炒飯的營養價值。主要是因為在制作炒飯的過程當中,會放入比較多的配料,生姜、雞蛋、蔥、魚肉,這些都是有利于補充身體營養食物。所以饑餓的狀況下,制作炒飯是比較好的選擇,但是由于放入的配料過多,也不能夠經常吃避免造成上火

參考文獻

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