1、地瓜和紅薯一樣嗎

在許多地方，紅薯就是地瓜，地瓜就是紅薯，兩者之間沒有區別。但是有些地區有一種水果，也叫做地瓜，白色果肉。這種水果地瓜也同樣是生長在土地里的，但是外貌上和紅薯是相差甚大的。紅薯是中國比較傳統的一種食物了，做法也很多。紅薯可以說是老少皆宜，在提高身體免疫力的同時還能夠幫助改善便秘，保護腸道。紅薯在選購上一定要選擇表面比較光滑的，沒有黑點的，形狀也比較均勻的，這樣的紅薯比較好吃也新鮮。

2、紅薯丸子

紅薯丸子制作比較簡單，首先是準備好整顆的新鮮紅薯，或者是兩顆，根據自己食用的量來決定。紅薯洗干凈之后用電飯煲或者是高壓鍋煮熟，去皮之后搗成泥狀。搗成泥狀之后的紅薯再加入一些糯米飯，將紅薯泥和糯米飯一起攪拌和面。在和面的過程中加入一些清水，之后就可以捏成丸子的形狀。可以裹炸粉炸著吃，也可以蘸番茄醬吃。紅薯丸子還可以在其中加入蜂蜜，口感也是不錯的，并且營養豐富。

3、地瓜是紅薯嗎

地瓜其實就是紅薯，但是有一種白色果肉的水果也叫作地瓜。在許多地方紅薯就叫做地瓜，所以在這些地方地瓜和紅薯是沒有區別的。不管是紅薯還是地瓜，營養價值都很豐富，富含粗質纖維。如果吃多了大魚大肉，吃吃紅薯湯是非常解油膩的。并且紅薯可以幫助改善便秘，還能夠一直腸癌的產生。紅薯可以當成主食，也可以當成點心或者是零食，做法也比較多。

4、山藥和紅薯能一起吃嗎

紅薯和山藥是可以一起食用的，在醫學上紅薯和地瓜是一個類別的物種，所以一起食用不會造成食物中毒的情況。紅薯和山藥本身營養價值和藥用價值就比較高，兩者搭配在一起食用養生效果更佳。紅薯山藥湯能起到健脾養胃的作用，不管是紅薯還是山藥都已經是很暢銷的粗糧了。多吃粗糧對身體好腸道也會更健康，多吃山藥和紅薯就可以告別腸道疾病。

5、紅薯粉皮的做法

紅薯粉皮首先要說明并不是用整顆紅薯做成的，而是用紅薯做成的淀粉制作而成。取適量的紅薯淀粉在容器中，倒入一些清水，之后攪拌均勻，在攪拌的過程中可以加入一些鹽巴，攪拌至鹽巴融化就可以。然后放在開水中沸騰到紅薯淀粉凝固，凝固之后再冷卻，就是我們所說的紅薯粉皮了。 如果平時比較喜歡吃涼拌，就可以加點調味料拌著吃，加點辣椒就可以起到提味效果。

參考文獻