1、木瓜瘦肉湯的做法

把木瓜油光的表面用粗鹽洗干凈，或者也可以將木瓜的皮削掉。將初步處理好的木瓜切半用勺子挖掉里面的木瓜籽，然后把木瓜肉切成小塊后放在一旁備用。鍋里放開(kāi)水加入花椒和大料等能給肉提香去掉腥味的香料，水開(kāi)后將瘦肉片放入，變色后就可以加入切好的木瓜塊，然后根據(jù)個(gè)人愛(ài)好加枸杞、核桃或者人參絲等食材提味增鮮。再次煮開(kāi)后放入少量的鹽和白胡椒粉就可以出鍋了。

2、紅棗燉木瓜

紅棗燉木瓜具有提亮皮膚光彩與顏色，塑體型減脂肪和增加女性胸部圍度的功效。做法是將干紅棗用熱水泡大后放一旁備用但紅棗水不要倒掉，將木瓜的表皮削掉注意不要?dú)埩舯砥ぁＯ髌ず髮⒛竟锨谐蛇m宜直接入口的小塊。將處理好的紅棗和木瓜放入砂鍋中，加入溫水和少量粉末狀的冰糖燉煮。煮沸后倒入剛才泡紅棗的紅棗水關(guān)小火繼續(xù)再煮2小時(shí)，2小時(shí)后便可以關(guān)火出鍋。

3、木瓜茶的做法

將木瓜洗凈后用削皮刀削去表面薄皮，然后將木瓜切成薄片狀最好薄到能看到光，放入碗里加入一些事先準(zhǔn)備好的濃茶水腌制上味30分鐘。可以在腌制木瓜的時(shí)候加入極少量的細(xì)鹽來(lái)激發(fā)木瓜的香氣。將茶壺里的水燒開(kāi)，加入紅茶、綠茶或者花茶茶包，煮出茶的顏色和香味后加入腌制好的木瓜片。等待水再一次煮開(kāi)的時(shí)候加入少量冰糖和少量蜂蜜（注意蜂蜜和糖可根據(jù)個(gè)人口味來(lái)添加），轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)再煮制20到30分鐘放涼后便可以直接飲用。

4、黃豆木瓜豬腳湯

黃豆木瓜豬腳湯具有緩解身體勞累肌肉腫痛、為懷孕的婦女補(bǔ)充孕期所必須營(yíng)養(yǎng)、增加哺乳期婦女的奶汁含量與營(yíng)養(yǎng)成分和提亮膚色減脂肪美體的功效。黃豆木瓜豬腳湯的做法是將黃豆提前用熱水泡一個(gè)晚上備用，木瓜去掉表皮切成大塊，最好使用酸木瓜。將豬腳放入煮沸的開(kāi)水中燙熟表面，殺菌消毒。之后，將準(zhǔn)備好的食材依次放入砂鍋中，豬蹄在最下面，木瓜在中間，黃豆在最上，加入熱水和少量冰糖，熱水需淹沒(méi)食材。放入桂皮、香葉等香料。煮沸后關(guān)小火再燉2小時(shí)出鍋時(shí)放鹽就可以食用。

5、花生燉木瓜

花生燉木瓜具有使血壓下降、使血液脂肪含量降低、減脂減重、調(diào)節(jié)脾與胃之間平衡和增加食欲消除積食的作用功效。做法是將鮮花生用含有花椒大料的熱水煮熟并去掉外殼放入盤子冷卻待用。將酸木瓜外面的硬皮用冷熱水交替汆燙然后削皮，將削掉硬皮的木瓜切成滾刀塊備用。將準(zhǔn)備好的食材混合放入砂鍋中，加入溫水淹沒(méi)過(guò)食材表面開(kāi)大火煮沸。煮沸后轉(zhuǎn)為中火再煮30分鐘，30分鐘后轉(zhuǎn)成小火燉20分鐘。20分鐘后加鹽出鍋即可。

參考文獻(xiàn)