1、鹵鴨腿的做法

鹵鴨腿的美味是讓很多人都無法抗拒的。鹵鴨腿的做法也非常簡單，首先需要購買新鮮的鴨腿兒，然后可以用鹽水浸泡一段時間，這樣可以使做出來的鴨腿更加美味。然后在鍋內(nèi)放入適量的植物油，等到油熱以后將鴨腿放入鍋內(nèi)，然后根據(jù)個人口味添加一些鹵，大約制作二十分鐘左右，美味的鹵鴨腿就可以出鍋了。大家都可以去做一做，美味就在前方。

2、啤酒燉鴨腿的做法

啤酒燉鴨腿可能大家還沒有吃過，首先需要將購買的鴨腿用刀切開，這樣可以使鴨腿更加入味。然后將鴨腿放入呈有植物油的鍋內(nèi)，然后可以酌情添加一些生姜蔥蒜等調(diào)味品，也可以添加一些料酒和雞精可以使鴨腿味道會更好。大約制作十分鐘左右倒入500ml的啤酒，繼續(xù)等待十分鐘左右美味的啤酒燉鴨腿就可以出鍋了，注意制作的時候火候不要太大。

3、紅燒鴨腿的做法

紅燒鴨腿的美味讓很多人無法抗拒。首先需要將鴨腿在鹽水中浸泡三四個小時，這樣可以使做出來的鴨腿口感會更好。然后在鍋內(nèi)加入適量的花生油，放入鴨腿，然后放入一些專門制作鴨腿的調(diào)料，可以加入適量的鹽，鴨腿一定要用鏟子進行翻炒使鴨腿均勻受熱，這樣才能夠使做出來的鴨腿口感和味道更好，大約等待二十分鐘左右，美味的紅燒鴨腿就可以出鍋了。

4、麻辣鴨腿的做法

麻辣鴨腿是南方人特別喜歡吃的一種美味。首先大家需要購買新鮮的鴨腿，然后將鴨腿洗干凈。然后在鍋內(nèi)加入適量的植物油，然后將鴨腿放入鍋內(nèi)，可以根據(jù)個人口味酌情添加一些料酒和孜然粉，一定要多添加一些胡椒粉，這樣才能夠做出來更加美味的麻辣雞腿。注意制作的火候千萬不能太大，火候太大可能會增加出現(xiàn)糊鍋的幾率。可以購買一些專門制作鴨腿的調(diào)料。

5、鴨腿冬瓜湯的做法

鴨腿冬瓜湯可以有效的補充體內(nèi)所需的多種營養(yǎng)。首先需要將購買來的鴨腿切成片狀，然后放入呈有沸水的鍋中，然后將冬瓜切成塊狀，等到鴨肉變顏色之后加入冬瓜。然后還可以加入一個雞蛋，加入幾滴香油，可以用勺子進行攪拌，一定要將鴨腿和冬瓜攪拌均勻。然后還可以再鍋內(nèi)加入一些雞精等調(diào)味品，味道會更好。多喝一些湯還可以提高自身腸道消化能力。

參考文獻