1、蛋黃南瓜的營養(yǎng)價值

南瓜里面含有豐富的維生素還有礦物質，而蛋黃里面也有豐富的蛋白質和很多營養(yǎng)素。蛋黃南瓜可以用來做粥，蛋黃南瓜粥對于寶寶來說是非常營養(yǎng)的食物，可以用來幫助寶寶斷奶。寶寶斷奶的時候可以把蛋黃南瓜用作輔食，而且蛋黃和南瓜里面都含有大量的微量元素，所以不管是大人還是小孩都可以多吃一點蛋黃南瓜，這樣還可以保護胃粘膜。

2、蛋黃焗南瓜怎么做

蛋黃焗南瓜可以說是漢族的名菜品，吃起來口感是外酥里嫩的，而且蛋黃焗南瓜的做法也非常簡單。首先要準備南瓜和咸鴨蛋這兩樣基本的食材，然后把南瓜削皮，去掉里面的籽，切成一塊一塊的，放在水里煮熟，在鍋里放點油，把蛋黃放進去翻炒，然后把瀝過水的南瓜也倒進去一起翻炒，讓蛋黃附在南瓜上面，一定要均勻，然后就可以出鍋裝盤了。

3、蛋黃南瓜熱量

蛋黃南瓜的熱量并不算太高，大概150來克左右，其實，這種熱量剛好適中，蛋黃南瓜主要看做法，如果是用蛋黃和南瓜做粥的話，熱量就并不高，因為做粥的話用油量很低，甚至不用油，用油的高低也決定了熱量的高低。如果要用蛋黃焗黃瓜的話，想讓熱量低一點的話，建議用油吵的時候少放點油。蛋黃黃瓜可以用來減肥用的，最好是蛋黃南瓜粥。

4、蛋黃南瓜小米粥

蛋黃南瓜小米粥是非常常見的輔食粥，這是針對孩子斷奶期間吃的一種粥，因為小米里面也含有多種維生素，而孩子又經(jīng)常喝小米粥，加上蛋黃和南瓜可以說是黃金搭配。南瓜和彈簧里面都有非常多的微量元素如果孩子吃的話是可以幫助孩子斷奶的，而且對孩子的生長發(fā)育也有很大的幫助，蛋黃南瓜小米粥是屬于比較清淡的食物，早上也可以吃一點的。

5、蛋黃南瓜怎么做

蛋黃和南瓜的做法有很多，人們可以用蛋黃和南瓜來做蛋黃焗南瓜，也可以用蛋黃和南瓜做蛋黃南瓜小米粥等。如果想要簡單一點的可以做蛋黃南瓜小米粥，先把小米粥做好之后，然后煮熟一個雞蛋，可以把熟雞蛋里面的蛋黃剝出來壓碎，這時候把南瓜洗干凈，然后切成一小塊，用水蒸熟之后也弄成南瓜泥，把碎了的蛋黃和南瓜泥倒進小米粥里攪拌就好了。

參考文獻