1、西芹籽的功效與作用

西芹籽具有很好的降壓降血脂的效果，而且我們都知道食用西芹籽的話，又不會造成副作用。所以相比于經常使用西藥治療高血壓等問題，可以說是更加安全健康的選擇。而且還能夠，有效地治療風濕癥風濕關節炎，以及高尿酸癥等現象。所以說在日常飲食當中我們也可以多去了解西芹籽或者是西芹的這些保健功效和作用, 更好地調理解決身體一些疾病。

2、腰果西芹的做法

腰果西芹的做法，需要的主料有西芹腰果胡蘿卜，，調味料有食鹽白糖雞精等，將西芹也切胡蘿卜切成小片，放入油鍋當中翻炒，翻炒的過程當中，再加入適量的鹽，雞精白糖，最后淋油再放入腰果，這樣炒出來的激情更加的，，清爽蔥翠，而且我們都知道西芹的保健價值是非常高的，可以有效的幫助我們調理血壓預防一些，心血管疾病

3、涼拌西芹的做法

涼拌西芹是在夏季的時候，一道非常好的開胃食物，而且本身西芹的營養價值也高, 涼拌吃法也更加的簡單，首先需要將西芹切片之后，放入開水當中煮4分鐘，再將西芹撈出冷卻。然后撒上食鹽，倒入少許的香油，進行攪拌，喜歡吃辣椒的人，可以適量的放入一些辣椒，這樣的涼拌食用方法，更加的開胃，而且制作起來又是輕松簡單的。

4、西芹和芹菜的區別

西芹和芹菜有一定的區別，西芹就是我們所說的西洋芹菜，它主要是根莖比較粗大，特點是清脆味甜，含有豐富的維生素以及礦物質，而且使用方法也有很多種，既可以熱炒又能夠涼拌。同時更有利于幫助我們降血壓，降低身體的膽固醇。而芹菜根莖是稍微細軟一些的，作為蔬菜翻炒之外，也經常被用來作為配料，和其他的食物進行搭配調味，其中含有大量的粗纖維，也能夠幫助我們刺激腸胃的蠕動。

5、炒西芹的做法

炒西芹的時候，需要搭配其他的配料以及調味料，西芹百合是比較方便的一種需要的，原料就是西芹、百合、鹽以及雞精。將西芹切干凈之后切成段，將百合洗凈掰開在鍋中，放入少量的油，油開之后放入西芹翻炒，然后再放入百合共同翻炒加適當的鹽以及雞精進行調味就可以，這種方法非常的方便簡單，但是有營養健康，還有很好的美容效果。

參考文獻