1、牛肉燉蘿卜

牛肉燉蘿卜是家常菜，做法也是很簡單了。1、把牛肉切塊洗干凈以后下鍋汆水，去掉牛肉的血腥就可以了。2、汆好的牛肉放在鍋里慢燉一個小時左右，等到牛肉7成熟得時候把牛肉撈出。3、把姜蒜切成末，炒鍋里放一些油，把姜蒜末爆香。4、放入燉煮過的牛肉繼續翻炒，炒一刻鐘倒入剛剛燉牛肉的原湯。5、把蘿卜去皮切成滾刀塊，放入鍋里和牛肉一起燉煮，等到蘿卜爛了以后加一些調料就可以出鍋了，出鍋以前可以放一些蔥，顏色會好看一些。

2、牛肉怎么做好吃

今天就教大家做一道好吃的水煮牛肉。1、牛肉洗干凈了切成四五厘米的薄片。2、放一些干淀粉、少量的鹽和雞精抓勻了，這個時候要注意不要放水，洗過的牛肉就不要加水。3、姜切成片，蒜切成末備用。4、把萵筍切成6厘米左右的小段。5、把萵筍和黃豆芽分別放在燒開的水當中煮一下。煮好了以后撈出瀝干水分。準備一個大碗，把萵筍和黃豆芽鋪在下面。6、鍋燒熱以后倒一些油，可以多放一些。然后再油七成熱的時候加入姜片煸炒，接著加花椒，炒兩下在放豆瓣醬，超出香味加水。7、等到水開了以后可以把處理好的牛肉一片一片的放入鍋了，變色以后放在放了菜的大碗里就可以了，也可以在放一些辣椒、蒜末以后倒一些燒熱的油，這樣水煮牛肉就煮好了。

3、孕婦能吃牛肉嗎

孕婦是可以吃牛肉的，因為牛肉里含有很豐富的蛋白質、氨基酸、鐵、鋅等營養成分，孕婦吃了牛肉對孕婦是有好處，比如孕婦不會出現貧血，營養缺乏等的現象。孕婦吃牛肉可以有很多的吃法，紅燒牛肉、醬牛肉、牛肉湯等都可以吃，吃的量也不要太多，一個星期吃3到4次，每次吃60到100 克就可以了。但是孕婦也要注意不要只吃牛肉等肉類的食物，還要吃一些蔬菜和水果，這樣對孕婦來說才是最好的飲食。還有一個就是要買質量好一些的牛肉，注水牛肉孕婦吃了就不好了。

4、紅燒牛肉的做法

紅燒牛肉是很好吃的，做法也不是很難，先把牛肉切塊，用熱水汆水后備用。接著起油鍋，放入蔥姜爆香了以后再放入豆瓣醬，炒香以后在依次放入牛肉、醬油、酒、八角等繼續翻炒。最后就可以加一些水，水要沒過牛肉，大火燒開用小火慢燉，等到汁稠的時候就可以出鍋了。這樣做的紅燒牛肉是香酥可口的，在制作的時候要注意，喜歡吃辣的朋友是可以使用辣的豆瓣醬，不喜歡吃辣的朋友可以選擇不辣的豆瓣醬。

5、牛肉減肥法

吃牛肉是可以幫助減肥，因為牛肉里含的脂肪量很少，吃了以后不會增加身體里的脂肪。在進行牛肉減肥的時候一天吃的牛肉也不要過量，牛肉的做法也不要添加太多的調料。但是在減肥的時候只吃牛肉對身體也是不會很好，這個時候可以添加一些蔬菜和水果，還有就是要進行一些鍛煉，這樣配合減肥，很快體重就會降下來了。有一些女性在減肥的時候就會選擇一些減肥藥等，這個不是健康的減肥方法，對身體有一些危害，所以在選擇這個減肥方法的時候就是要慎重了。

參考文獻