1、家常蔥油餅做法
蔥油餅主要是以面粉,大蔥作為主要食材,是一種非常好吃的主食。我們準備適量的面粉放在碗中,將已經準備好的蔥切碎之后放入碗中。加入適當的鹽,胡椒粉,雞精和食用油。準備一雙筷子,一邊加溫水一邊攪和,用手按壓白面,形成一個面團,準備20到30分鐘的時間醒。將已經請好了的面團,在案板上面開始揉搓搟成薄餅,使用平底鍋來煎餅。
2、千層蔥油餅
蔥油餅主要是以面粉,大蔥作為主要食材,是一種非常好吃的主食。我們準備適量的面粉放在碗中,將已經準備好的蔥切碎之后放入碗中。加入適當的鹽,胡椒粉,雞精和食用油。準備一雙筷子,一邊加溫水一邊攪和,用手按壓白面,形成一個面團,準備20到30分鐘的時間醒。將已經請好了的面團,在案板上面開始揉搓搟成薄餅,使用平底鍋來煎餅。
3、蔥油餅怎么做又軟又好吃
面粉加入適當的溫水揉成面團,醒上20分鐘,將醒好的面團揉10分鐘左右搓成長條,均勻的切成一段一段,再揉圓按扁搟成面皮。在面皮上刷上蔥油,撒上適當的椒鹽粉跟鹽,再撒上一些蔥花。用刀將面皮平均分成3份,右邊的面皮對折,再將已經對折的面皮放在中間的面皮上,然后再將中間的面皮對折。重復上面的步驟,用搟面杖輕輕的搟一下,用平底鍋煎即可。 蔥油餅怎么做又軟又好吃
4、雞蛋蔥油餅
想要蔥油餅做的好吃,那么面團是非常的重要的。我們選擇中筋和低筋的面粉以1:1的比例來進行混合,這樣能夠制造出更加好口感的餅皮。可以根據自己的喜好在面皮中加入適當的芝麻粉或者是其他的雜糧。加入適當的鹽可以讓面團吃起來更加有口感。將已經燒開了的熱水慢慢地加入面粉中,熱水跟面粉融合大約十分鐘左右,就可以開始揉搓。
5、燙面蔥油餅的做法
面粉大概3到4勺,一個雞蛋,適當的蔥花,鹽,胡椒粉,適當的食用油和水。將所有的材料攪拌在一起,直至變成沒有面粉團的面糊漿。加面糊漿放入熱油鍋中,用中小火就可以,不用加太多的油,但是要不斷的轉動鍋子,讓鍋底都沾上油。用中小火慢慢的煎,面糊會越來越干,面皮邊開始翹起,這個時候就可以翻轉開始煎另一邊,再等一會兒餅就做好了。