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泡菜的家常做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 11:15:30來源:大眾養生網我要分享

1、泡菜炒年糕的做法

首先把年糕放在開水中煮兩分鐘,然后倒在碗中浸泡10分鐘,同時還要將辣白菜洋蔥切成絲。其次在鍋中添加食用油,待油燒熱以后將洋蔥放在里面一會兒再倒入辣白菜,然后把年糕撈出來也加進去,翻炒幾分鐘之后還要倒入一些泡菜汁,隨后繼續翻炒直到湯汁變得粘稠起來即可,泡菜年糕出鍋以后還可以根據個人口味添加一些蒜末、蔥花以及青椒等。

2、泡菜五花肉湯

首先把年糕放在開水中煮兩分鐘,然后倒在碗中浸泡10分鐘,同時還要將辣白菜洋蔥切成絲。其次在鍋中添加食用油,待油燒熱以后將洋蔥放在里面一會兒再倒入辣白菜,然后把年糕撈出來也加進去,翻炒幾分鐘之后還要倒入一些泡菜汁,隨后繼續翻炒直到湯汁變得粘稠起來即可,泡菜年糕出鍋以后還可以根據個人口味添加一些蒜末、蔥花以及青椒等。

3、怎么做泡菜最好吃

首先要將材料準備齊全,一般主料有五花肉、泡菜、豆腐以及金針菇。然后再把豆腐切成小塊兒,同時五花肉和洋蔥要切成片,而準備好的大蔥和青椒也要切成滾刀狀、金針菇洗凈后備用。然后在鍋中放入適量的清水,并且將泡菜下鍋用大火燒到沸騰后加入洋蔥和豆腐,燒煮一段時間再加入五花肉和辣椒醬,等五花肉熟了以后再加入金針菇別用小火燉煮,出鍋后再添加大蔥和青椒。

4、懷孕可以吃泡菜嗎

泡菜的做法有很多,生活中常見的就是四川泡菜。首先要準備好泡菜的主料如白蘿卜胡蘿卜豆角塊、花椒以及八角等備用,同時在冷水鍋中加入一些花椒和八角,等沸騰以后備用。將準備好的食材洗凈切成條塊狀后晾干,然后把這些材料放在泡菜壇子里。然后在泡菜壇子里放入一些食白酒和清水,然后密封起來放在陰涼通風的地方,不過清水一定要備足。

5、泡菜壇子哪種好

懷孕的女性雖然能夠吃泡菜,但是最好不要過多食用,因為泡菜屬于腌制的食品所以它有較強的致癌性,尤其是它含有的亞硝基化合物能夠透過胎盤影響胎兒的發育,嚴重的話會導致胎兒畸形。但是適量食用的話對孕婦是有好處的,首先泡菜中含有很多乳酸菌,所以它能夠促進胃液分泌,提高胃腸蠕動的速度,其次泡在水里酸性的食物能夠提高食欲。

參考文獻

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