1、花生米的做法

在日常生活中，作為必不可少的美食，花生米的做法有許多種，這些都是根據(jù)每個(gè)人不同的口味來(lái)做的。無(wú)論是南北方，還是口味清淡與否，都可以做煮花生、酥花生、多味花生、醬花生、拌花生等等。花生中所富含的人體所需營(yíng)養(yǎng)素是補(bǔ)充人體能量的一種比較快速的通道。在生活中可以多多嘗試不同的花樣，將花生變成餐桌上一道不可多得的美味佳肴，在享受美食的同時(shí)，吸收其中豐富的營(yíng)養(yǎng)。

2、煮花生米的做法

煮花生的第一步就是將花生在涼水里沖洗干凈，并且只留下花生仁。接著第二步就是將水燒開(kāi)，過(guò)一段時(shí)間等鍋里的水沸騰后，將花生慢慢倒入水中。等水中的氣泡反復(fù)幾次后，便可將煮好的花生撈起，此時(shí)應(yīng)該講花生放在冷水中焯一下，這樣做的目的是既可以保證花生的口感比較清脆，也可以在外觀上保證花生的表面光滑，更加入味。最后便是加入各種調(diào)味品，使得花生米更加的美味可口。

3、酥花生米的做法

酥花生米的做法各地都有差異，比如有油酥花生米，鹽酥花生米等等。以鹽酥花生米為例，做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。首先，將準(zhǔn)備好的花生米清洗干凈，用紙巾擦干表面的水分防治烹飪過(guò)程中的油星濺出。第二步便是將香油倒入鍋內(nèi)，將花生米倒入。第三步是將天然氣打開(kāi)，調(diào)至小火，用鍋鏟慢慢翻炒。最后一步是待花生米的顏色越發(fā)加深后，倒入適量食鹽，翻炒幾下后，便可出鍋。

4、醬花生米的做法

加入了醬的花生米則更加的晶瑩剔透，保存時(shí)間更長(zhǎng)，味道也更加鮮美。接下來(lái)就介紹這道菜的做法了。第一步是將花生米在溫水里泡一段時(shí)間，待花生皮松軟后，去皮備用。接下來(lái)是將醬油倒入鍋中，加入甜面醬等多種調(diào)味品，依個(gè)人口味而定。最后也是最重要的一步，就是將調(diào)好的醬汁灑在提前備好的花生米上靜止一晚上即可。在準(zhǔn)備工作做完后，就可以盡情享受美食了。

5、拌花生米的做法

拌花生米的做法有很多。拌花生米的做法很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備的食材也不復(fù)雜，對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)非常的簡(jiǎn)單易學(xué)。首先將剝好的花生米放入溫水中浸泡一個(gè)小時(shí)左右，待花生皮松軟后去皮待用。接著可以根據(jù)不同的口味和喜好，將蒜蓉、香菜、香油、醬油等必要的調(diào)味品攪拌好。接下來(lái)就是將調(diào)味品倒入之前備用的花生米中，翻動(dòng)幾下便可攪拌好。最后就是靜止一段時(shí)間等它入味便可食用。

參考文獻(xiàn)