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王燕主任醫(yī)師

中日友好醫(yī)院  中醫(yī)科

荔枝不能和什么一起吃

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荔枝不能和黃瓜、動物肝臟、牛奶、胡蘿卜等一起吃,否則可能影響食物營養(yǎng)價值,引起不適癥狀。荔枝不能和黃瓜一起吃,因為荔枝含有豐富的維生素C,黃瓜中是含有維生素C的分解酶,如果兩者同時食用的話,荔枝中的VC就會遭到破壞,失去原有的營養(yǎng)價值。另外荔枝和動物的肝臟是不能同吃的,因為動物的肝臟富含銅、鐵等離子,這些離子可以使荔枝中的維生素C氧化,使兩者的營養(yǎng)價值都降低。另外荔枝不能和牛奶一起吃,因為牛奶有豐富的蛋白質(zhì),如果和荔枝同吃的話,會使胃中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,影響吸收,降低牛奶的營養(yǎng)價值,個別體質(zhì)吃多了以后,還會引起腹瀉。另外荔枝和胡蘿卜不能同吃,因為胡蘿卜中含有一種維生素C酵酶的物質(zhì),這種物質(zhì)可以破壞荔枝中的維生素C,而且降低它原有的營養(yǎng)價值。

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