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張章副主任醫師

北京中醫藥大學東直門醫院  針灸科

二煎用開水還是冷水

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二煎用冷水,不能用開水。

  1. 所謂的頭煎、二煎都是我們煎取中藥用的詞,一般來說,當拿到中藥或者去醫院開了一袋的中藥回來之后,我們先要用清水泡,然后再煎煮。
  2. 第一次煎煮稱之為頭煎,頭煎的時候用冷水,冷水的時候把藥放進去,等水燒開了,然后關小火,再煎煮半個小時。這時候把藥倒出來,這為頭煎。
  3. 這時候中藥還在鍋里,二煎還是要用冷水,不能用開水,因為用開水煎煮藥物,很多時候是不可以把藥性煎煮出來,同時還會對藥性一定的破壞。
  4. 二煎依然是用冷水煮開,然后關小火,再半個小時,再把二煎的藥汁倒出來,與頭煎的藥汁相混合,
  5. 一般是早晚兩次,或者有些人群我們可能會建議三服或者四服,因此上不管是頭煎還是二煎,都是要用冷水的,不可以用開水煮藥,
  6. 同時大家喝藥的時候,也不要喝太燙的藥。
  7. 專家提示: 二煎用冷水,不能用開水,因為用開水煎煮藥物,并不能把藥性煎煮出來,同時還會破壞藥性。

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