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孔維萍主任醫師

中日友好醫院  中醫科

香菇不能和什么一起吃

視頻內容

  • 香菇不能和西紅柿、胡蘿卜一起吃,否則會破壞營養成分;香菇不能和螃蟹一起吃,可能會誘發結石。
  • 香菇是我們非常常見的一個蔬菜,香菇它在平常生活當中用量是非常廣泛的,我們經常飯桌上會出現的一道菜,那么香菇不能和什么樣的蔬菜一起吃呢,其實來說香菇和一些食物去搭配,禁忌還是比較少的。有一些食物搭配起來,可能會影響食物的營養成分,比如說香菇跟西紅柿一塊吃的時候,因為西紅柿里面含有大量的胡蘿卜素和番茄紅素,和香菇一起來吃,香菇可能會對西紅柿的營養成分造成一定的破壞,所以說影響吸收,那么我們不建議兩種一塊兒來吃。
  • 再有就是胡蘿卜,胡蘿卜里面的胡蘿卜素含量也很高,它跟香菇在一起可能也會影響營養成分。另外我們不建議香菇和螃蟹一起吃,因為螃蟹的營養價值非常豐富,但是它是寒性的食物,它跟香菇一起吃可能會誘發結石的產生。所以說大家在平常還是要注意這些問題。

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